DIRECTIONATURE

  La santé, c'est dans ma nature...
Get Adobe Flash player

Anatomie 101

Saviez-vous que?


L’ail est un antibiotique naturel puissant, très efficace pour soigner certaines infections en plus de soulager les problèmes d’estomac et d’arthrite!
Le thé vert facilite la circulation sanguine, abaisse la tension artérielle, réduit le taux de mauvais cholestérol en plus de stimuler le cœur, prévenir les caries, le psoriasis et l’acné…
Les oméga-3 réduiraient les cas d’infarctus et d’AVC de 19% à 45%. Ce nutriment essentiel à la vie possède un effet protecteur réel contre les maladies cardio-vasculaires!
Non seulement le gingembre agrémente vos plats, il peut aider à réduire les nausées, les vomissements et le taux de cholestérol sanguin!

Qui est en ligne?

Nous avons 30 invités et aucun membre en ligne

Orge

Écrit par 
Évaluer cet élément
(0 Votes)

Au Moyen Âge, quand le blé était plus difficile à trouver, l'orge était transformé en une farine faible en gluten avec laquelle on faisait un pain lourd. De nos jours, on utilise cette farine pour faire des crèpes, des biscuits ou des pâtes alimentaires, une solution de rechange pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten.

Informations supplémentaires

  • Ses caractéristiques:

     

    Comme la plupart des céréales, le grain d'orge est enveloppé d'une écorce qu'il faut enlever pour être comestible. Selon la façon dont il sera décortiqué, le grain gardera peu ou pas de valeur nutritive, puisque la plupart des nutriments essentiels sont situés près de l'enveloppe. Le grain qui n'a plus son écorce, mais dont on a gardé presque tout le son, se nomme "orge mondée". Il s'agit de la forme d'orge la plus nourrissante. Le même grain décortiqué devient "orge perlée" lorsqu'il s'est fait abraser 5 ou 6 fois pour uniformiser la grosseur des grains. Ceux-ci perdent alors presque toutes leurs vitamines, leurs minéraux, leurs fibres et autres nutriments.

  • Ses bienfaits pour la santé:

     

    L'orge est une céréale aux propriétés nutritives intéressantes, surtout lorsqu'elles n'est pas perlée. Sa haute teneur en fibres fait en sorte qu'elle apporte un sentiment de satiété plus durable que les produits à base de farine blanche. Elle est aussi une source de phosphore, de fer, de zinc et de vitamine B.

  • Saviez-vous que?:

     

    On peut créer un succédanné de café en torréfiant et en broyant les grains d'orge déjà maltés

Lu 1416 fois
Plus dans cette catégorie : « Épeautre Quinoa »

Info-Nature

  • Introduction à l'homéopathie
    L'homéopathie a fêté ses 200 ans, et pourtant, c'est une thérapeutique si moderne qu'elle est considéré comme l'une des plus populaires au monde. Imaginez qu'au…

Aliments

  • Sarrazin
    Originaire d'Asie, le sarrazin arrive en Europe avec les caravanes des marchands arabes. La plante s'est vite imposée dans les champs pour sa capacité à…

Nutriments

  • Protéines
      Saviez-vous que?   Dans le corps d’un adulte moyen, les protéines comptent pour 12 à 18 % de la masse totale. Le restant est…

Fleurs de Bach

  • Chicory (Chicorée Sauvage)
    La personnalité de type «Chicory» est caractérisée par une personne qui considère que, ceux qu'elle aime, sont sa propriété. Donc, elle est très possessive et…