DIRECTIONATURE

  La santé, c'est dans ma nature...
Get Adobe Flash player

Anatomie 101

Saviez-vous que?


L’ail est un antibiotique naturel puissant, très efficace pour soigner certaines infections en plus de soulager les problèmes d’estomac et d’arthrite!
Le thé vert facilite la circulation sanguine, abaisse la tension artérielle, réduit le taux de mauvais cholestérol en plus de stimuler le cœur, prévenir les caries, le psoriasis et l’acné…
Les oméga-3 réduiraient les cas d’infarctus et d’AVC de 19% à 45%. Ce nutriment essentiel à la vie possède un effet protecteur réel contre les maladies cardio-vasculaires!
Non seulement le gingembre agrémente vos plats, il peut aider à réduire les nausées, les vomissements et le taux de cholestérol sanguin!

Qui est en ligne?

Nous avons 61 invités et aucun membre en ligne

Sarrazin

Écrit par 
Évaluer cet élément
(0 Votes)

Originaire d'Asie, le sarrazin arrive en Europe avec les caravanes des marchands arabes. La plante s'est vite imposée dans les champs pour sa capacité à pousser même dans les terres les plus pauvres. Ici, le sarrasin a connu ses heures de gloire au début de la colonisation, mais la disponibilité grandissante du blé l'a lentement fait disparaître de notre alimentation. Il faut dire que le sarrazin n'est pas panifiable (transformable en pain), contrairement au blé, et c'est peut-être pourquoi le sarrazin fut mis de côté.

Informations supplémentaires

  • Ses caractéristiques:

     

    Contrairement à la crorance populaire, le sarrazin n'est pas une céréale, mais plutôt le fruit d'une plante de la famille de la rhubarbe; un fruit si petit qu'il ressemble à un grain. Son avantage, puisqu'il n'est pas une céréale, il ne contient pas de gluten.

  • Conservation:

     

    À la maison, comme pour toutes les farines, ce qu'il faut éviter, c'est l'humidité. Il est préférable de ne pas la garder plus d'un mois dans le garde-manger, conservez-la plutôt au congélateur. La farine de sarrasin, comme celle de blé, est souvent vendue dans des sacs de papier, ce qui n'est pas mauvais en soi. Mais pour vous assurer une meilleure conservation, optez pour des contenants hermétiques.

Lu 1542 fois
Plus dans cette catégorie : « Quinoa

Info-Nature

  • Introduction à l'homéopathie
    L'homéopathie a fêté ses 200 ans, et pourtant, c'est une thérapeutique si moderne qu'elle est considéré comme l'une des plus populaires au monde. Imaginez qu'au…

Aliments

  • Banane
    Le bananier, originaire de l'Inde et du sud-est de l'Asie, serait l'une des plus anciennes plantes et daterait d'environ un million d'années. Toutefois, les premières…

Nutriments

  • Protéines
      Saviez-vous que?   Dans le corps d’un adulte moyen, les protéines comptent pour 12 à 18 % de la masse totale. Le restant est…

Fleurs de Bach

  • Cherry Plum (Prunier Mirobolan)
    La personnalité de type «Cherry Plum» est caractérisée par ceux qui ont peur de perdre le contrôle d'eux-mêmes suite à un débordement émotionnel. Par exemple,…