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Molybdène

Le molybdène participe à la fabrication de certains acides-aminés, qui sont les constituants des protéines. Cet oligo-élément est donc important pour de nombreuses fonctions de l'organisme.

Le molybdène est un oligo-élément qui contribue au métabolisme des glucides et des gras.

Son rôle dans l'organisme

Le molybdène intervient dans le métabolisme de certains acides aminés, et plus particulièrement des acides aminés soufrés. Certaines études ont montré qu'il semblait nécessaire à l'équilibre de la flore buccale, mais les preuves restent à faire. Il constitue une partie essentielle de l'enzyme responsable de l'utilisation du fer.

Ses effets bénéfiques

La molybdène aide à prévenir l'anémie dû à son interaction avec le fer et favorise l'état de bien-être en général.

Les carences

L'alimentation actuelle nous permet d'obtenir le nécessaire à un approvisionnement adéquat en molybdène. Aucun effet secondaire noté.

Les excès

Les cas de toxicité sont rares, bien qu'un apport variant entre 5 et 10 mg par jour puisse s'avérer toxique.

Comment le prendre?

Il n'y a aucune recommandation alimentaire à son sujet jusqu'à présent mais un apport quotidien entre 75 et 250mg est généralement reconnu pour satisfaire les besoins de l'organisme.

Sources alimentaires

Les légumes feuillus vert foncé, les produits céréaliers complets et les légumineuses.

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