Les céréales sont des plantes cultivées principalement pour leurs graines comestibles, qui sont une source importante de nutrition pour l’humanité.…
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Crèpe
Les crêpes sont des galettes fines faites à partir d’une pâte liquide, cuites sur une plaque ou dans une poêle.…
Read MoreGrains céréaliers
Les grains céréaliers sont des graines comestibles provenant de diverses plantes cultivées principalement pour leur contenu en glucides. Ils constituent…
Read MoreMuffins
Les muffins sont des petits gâteaux individuels, généralement sucrés, mais parfois salés, qui sont populaires dans de nombreuses régions du…
Read MorePain
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Il est fabriqué à partir…
Read MorePâtes alimentaires
Les pâtes alimentaires sont un aliment de base dans de nombreuses cultures, particulièrement dans la cuisine italienne. Elles sont appréciées…
Read MoreSarrasin
Originaire d’Asie, le sarrazin arrive en Europe avec les caravanes des marchands arabes. La plante s’est vite imposée dans les…
Read MoreQuinoa
La culture du quinoa remonte à plus de 5000 ans avant Jésus-Christ. Chez les Incas, le quinoa était la principale…
Read MoreOrge
Au Moyen Âge, quand le blé était plus difficile à trouver, l’orge était transformé en une farine faible en gluten…
Read MoreÉpeautre
Connu et cultivé en Égypte antique, l’épeautre a été une des céréales les plus couramment cultivées jusqu’au début du 20e…
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