Les céréales sont des plantes cultivées principalement pour leurs graines comestibles, qui sont une source importante de nutrition pour l’humanité.…
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Lire la suiteLes crêpes sont des galettes fines faites à partir d’une pâte liquide, cuites sur une plaque ou dans une poêle.…
Lire la suiteLes grains céréaliers sont des graines comestibles provenant de diverses plantes cultivées principalement pour leur contenu en glucides. Ils constituent…
Lire la suiteLes muffins sont des petits gâteaux individuels, généralement sucrés, mais parfois salés, qui sont populaires dans de nombreuses régions du…
Lire la suiteLe pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Il est fabriqué à partir…
Lire la suiteLes pâtes alimentaires sont un aliment de base dans de nombreuses cultures, particulièrement dans la cuisine italienne. Elles sont appréciées…
Lire la suiteOriginaire d’Asie, le sarrazin arrive en Europe avec les caravanes des marchands arabes. La plante s’est vite imposée dans les…
Lire la suiteLa culture du quinoa remonte à plus de 5000 ans avant Jésus-Christ. Chez les Incas, le quinoa était la principale…
Lire la suiteAu Moyen Âge, quand le blé était plus difficile à trouver, l’orge était transformé en une farine faible en gluten…
Lire la suiteConnu et cultivé en Égypte antique, l’épeautre a été une des céréales les plus couramment cultivées jusqu’au début du 20e…
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