La vitamine A est une vitamine liposoluble essentielle au maintien de la vision, à l’intégrité des muqueuses et au bon fonctionnement du système immunitaire....
Bien que les vitamines et les minéraux fassent partie intégrale de notre quotidien, plusieurs autres nutriments sont également très importants et digne de mention.
Que ce soit pour leur qualité exceptionnelle ou pour leur conséquence dévastatrice, les nutriments énumérés dans cette catégorie vous en apprendront un peu plus sur leur rôle nutritionnel, les différentes sources alimentaires et les recommandations face à leur usage. Comme dans bien des cas, la qualité plutôt que la quantité est de mise.
Une petite ration d’un aliment santé de bonne qualité saura combler un estomac vide de façon saine et satisfaisante contrairement à une tonne de friandises, cela va sans dire.
Mais, attention aussi aux aliments dits «santé» qui révèlent, après une petite observation, ne pas être aussi nutritifs qu’il en paraît!
Voici quelques conseils pratiques…
- Choisissez des produits locaux et de préférence biologiques afin d’éviter tout autres produits indésirables (produits chimiques, pesticides, radiation, agents de conservation, etc.),
- Assurez-vous d’avoir une bonne digestion afin de bien assimiler chaque nutriment que vous ingérez,
- Optez pour la variété qui soulève la monotonie durant les repas, apprenez de nouvelles recettes,
- Faites de bonnes combinaisons alimentaires,
- Mangez frais, les aliments perdent de leur valeur nutritive très rapidement.
- Lisez bien les étiquettes,
- Mangez dans le calme, le stress et l’anxiété causent une mauvaise digestion
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La vitamine B1, aussi appelée thiamine, est une vitamine hydrosoluble indispensable à la production d’énergie. Elle permet au corps de transformer les glucides en carburant utilisa...
La vitamine B2, aussi appelée riboflavine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Elle participe directement à la prod...
La vitamine B3, aussi appelée niacine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au métabolisme énergétique. Elle joue un rôle central dans la transformation des nutriments en éner...
La vitamine B5, aussi appelée acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble présente dans presque tous les aliments (son nom vient du grec “pantothen”, qui signifie “partout”)...
La vitamine B6, aussi appelée pyridoxine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au métabolisme des acides aminés et à la production de neurotransmetteurs....
La vitamine B9, aussi appelée folate, est une vitamine hydrosoluble essentielle à la formation et à la croissance des cellules. Elle joue un rôle central dans la synthèse de l’ADN,...
La vitamine B12, aussi appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle à la formation des globules rouges, au fonctionnement du système nerveux et à la production d’é...
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble essentielle à de nombreux processus biologiques. Elle agit principalement comme antioxydant, protégeant...