Chez le type thyroïdien, l’alimentation vise à stabiliser l’énergie, soutenir la masse musculaire et éviter les pics de stimulation hormonale. Les protéines occupent une place centrale à chaque repas, accompagnées de légumes abondants et de féculents bien choisis.
🍳 Déjeuner
👉 Les œufs sont fortement recommandés au quotidien.
Choix de protéines (en choisir un seul) :
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2 œufs (jaune coulant, très peu cuits) ou
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4 oz de poulet (chair blanche) ou
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4 oz de cretons ou galantine (veau, poulet ou dinde) ou
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4 oz de pâté végétal ou
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Poudre protéinée ou
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10 amandes + 2 c. à table de graines de sésame dans 8 oz de liquide + 1 jaune d’œuf cru
Accompagnements :
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Légumes au choix, crus ou cuits
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Tisane de framboisier ou d’églantier
🕙 Collation obligatoire entre 10 h et 10 h 30
🥗 Dîner
Base du repas :
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Grosse salade de légumes frais et germinations
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1 c. à table de vinaigrette maison (huile végétale de première pression à froid) et/ou
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Soupe dégraissée aux légumes ou
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Légumes crus et/ou cuits à volonté
Protéines :
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4 oz de protéines complètes : poulet, poisson, bœuf ou veau
Féculents (½ tasse) :
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Riz brun
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Millet
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Pommes de terre
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Légumineuses
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Nouilles de sarrasin
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Soya
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Maïs
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Épeautre ou kamut
Boisson :
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Tisane de framboisier (femmes)
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Tisane d’églantier (hommes)
🕓 Collation obligatoire vers 16 h
🍽️ Souper
Protéines :
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4 oz de protéines complètes
(mêmes choix qu’au dîner)
Légumes :
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Soupe dégraissée aux légumes ou
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Légumes crus et/ou cuits à volonté
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1 c. à table de vinaigrette (huile de première pression à froid)
Féculents :
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½ tasse (mêmes choix que le dîner, selon la tolérance individuelle)
Boisson :
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Tisane de framboisier ou d’églantier
🍎 Collations (obligatoires)
Choisir selon l’appétit et les besoins énergétiques :
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Amandes crues
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Graines (sésame, tournesol, citrouille, etc.)
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Yogourt nature
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Lait de soya
⚠️ Les protéines et les féculents ne doivent jamais être consommés séparément.
🟩 À retenir
Le plan alimentaire du type thyroïdien repose sur une structure stable, des protéines à chaque repas, des légumes en abondance et des féculents choisis avec soin. Les collations ne sont pas optionnelles : elles contribuent à maintenir l’équilibre énergétique et à prévenir les fluctuations métaboliques.
