Le fer est un minéral indispensable à la production d’énergie et au transport de l’oxygène dans l’organisme. Il entre dans la composition de l’hémoglobine, la protéine des globules...
Bien que les vitamines et les minéraux fassent partie intégrale de notre quotidien, plusieurs autres nutriments sont également très importants et digne de mention.
Que ce soit pour leur qualité exceptionnelle ou pour leur conséquence dévastatrice, les nutriments énumérés dans cette catégorie vous en apprendront un peu plus sur leur rôle nutritionnel, les différentes sources alimentaires et les recommandations face à leur usage. Comme dans bien des cas, la qualité plutôt que la quantité est de mise.
Une petite ration d’un aliment santé de bonne qualité saura combler un estomac vide de façon saine et satisfaisante contrairement à une tonne de friandises, cela va sans dire.
Mais, attention aussi aux aliments dits «santé» qui révèlent, après une petite observation, ne pas être aussi nutritifs qu’il en paraît!
Voici quelques conseils pratiques…
- Choisissez des produits locaux et de préférence biologiques afin d’éviter tout autres produits indésirables (produits chimiques, pesticides, radiation, agents de conservation, etc.),
- Assurez-vous d’avoir une bonne digestion afin de bien assimiler chaque nutriment que vous ingérez,
- Optez pour la variété qui soulève la monotonie durant les repas, apprenez de nouvelles recettes,
- Faites de bonnes combinaisons alimentaires,
- Mangez frais, les aliments perdent de leur valeur nutritive très rapidement.
- Lisez bien les étiquettes,
- Mangez dans le calme, le stress et l’anxiété causent une mauvaise digestion
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