Saviez-vous que? Une consommation excessive d’Oméga 6 favorise le développement du tissu adipeux dès la petite enfance et contribue à l’augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité. INTRODUCTION Qu’est-ce que c’est? Les Omega 3 comme les Omega 6 appartiennent à la catégories des acides gras polyinsaturés (AGPI). Ce sont des acides gras…
Le molybdène participe à la fabrication de certains acides-aminés, qui sont les constituants des protéines. Cet oligo-élément est donc important pour de nombreuses fonctions de l’organisme. Le molybdène est un oligo-élément qui contribue au métabolisme des glucides et des gras. Son rôle dans l’organisme Le molybdène intervient dans le métabolisme de certains acides aminés,…
Saviez-vous que? Associée au calcium, la mélatonine peut également aider à la réponse immunitaire des Lymphocytes T. Son utilisation médicale pour augmenter la réponse est cependant soumise à controverse puisqu’elle favoriserait également les maladies auto-immunes. La mélatonine est une hormone produite par la glande pinéale (également appelée épiphyse). La sécrétion de mélatonine est inhibée…
Saviez-vous que? Les grands consommateurs de produits laitiers et de viandes ont besoin de plus de manganèse. Reconnu au sein du règne végétal, le manganèse est indispensable à la synthétisation de la chlorophylle des plantes, il est tout aussi important chez l’humain comme cofacteur d’activité enzymatique. On retrouve de 12 à 20 mg dans…
Saviez-vous que? Une bonne portion de riz sauvage satisfait 25% des besoins quotidiens en magnésium. Le magnésium est sans l’ombre d’un doute, l’un des minéraux les plus indispensables à notre santé. Selon les recherches, il interviendrait dans plus de 300 processus enzymatiques et pourrait contribuer à prévenir ou à combattre de nombreuses affections chroniques….
Saviez-vous que? Le tissu adipeux, ou graisse corporelle, est constitué d’adipocytes, véritables réservoirs de graisse. Chez l’homme, il représente environ 15 % du poids total ; chez la femme, 25 %. Chez l’homme, la localisation du tissu adipeux est androïde, c’est-à-dire située sur la partie supérieure du corps : bras, poitrine, estomac, épaules. Chez…
Saviez-vous que? Le tabagisme augmente les risques de déficit en iode, de même que la malnutrition et les carences en sélénium et en vitamine A. On associe souvent l’Iode à l’antiseptique local brun orangé, la teinture d’iode. Autrefois employé pour désinfecter les égratignures, maintenant son intérêt réel tient à son rôle indispensable dans la…
Saviez-vous que? Exception faite des calories, les gras trans n’ont aucune valeur nutritive. Dans le but de donner plus de consistance aux huiles insaturées et réduire le coût de production, l’industrie alimentaire a inventé un procédé qui modifie la configuration des molécules d’acides gras insaturés, qu’on appelle l’hydrogénation. Ce qui leur permet d’obtenir ainsi…
Saviez-vous que? La glucosamine augmente le taux de glucose dans le sang: elle doit être utilisée avec prudence par les diabétiques. Parlez-en à votre professionnel de la santé! Ce produit prometteur contre l’arthrite favorise la formation du cartilage, ou coussinet protecteur à l’extrémité des os, protège et renforce les articulations, et soulage la douleur…
Les glucides constituent l’un des trois grands composants de notre alimentation, les deux autres étant les lipides ( les graisses) et les protéines. Ce sont des éléments nutritionnels contenant de l’énergie. Aussi appelés « hydrates de carbone » dans le passé, ils sont souvent baptisés «sucres», peu importe leur appellation tentons de démystifier leurs secrets! Les…