Déjeuner
Les œufs sont quotidiennement recommandés!
- 2 œufs (jaune coulant, très peu cuit) Ou 4 onces de poulet (chair blanche) Ou 4 onces de cretons/galantine de veau, de poulet, de dinde Ou 4 onces de pâté végétal Ou poudre protéinée Ou 10 amandes avec 2 c. à table de graines de sésame dans 8 onces de liquide un jaune d’œuf cru.
- Légumes selon le désir
- Tisane de framboisier ou églantier
*Collation «obligatoire» vers 10h00-10h30
Dîner
- Grosse salade (légumes frais et germinations) avec 1 cuillerée à table de vinaigrette-maison (huile végétale de première pression à froid) et/ou soupe dégraissée aux légumes ou légumes crus / cuits à volonté.
- 4 onces de protéines complètes (poulet, poisson, bœuf, veau)
- ½ tasse de féculents (riz brun, millet, pommes de terre, légumineuses, nouilles de sarrasin, soya, maïs, épeautre, kamut)
- Tisane de framboisier (femmes) et églantier (hommes)
*Collation «obligatoire» vers 16h00
Souper
- 4 onces de protéines complètes (voir le menu du dîner)
- Soupe dégraissée aux légumes ou légumes crus / cuits à volonté avec une cuillerée à table de vinaigrette (huile de p.p. à froid)
- ½ tasse de féculents (voir le menu du dîner et les notes sur la stratégie)
- Tisane de framboisier ou églantier
- *Collations : Amandes crus, graines, yogourt nature, lait de soya. Les protéines et les féculents ne doivent jamais être dissociés.