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Varech

(Fucus vesiculosus - Fucacées)

En raison de sa teneur en iode, le varech a déjà été employé pour traiter les troubles de la thyroïde et les goitres, un usage qui est maintenant déconseillé, car la teneur en iode du varech est très variable.

Habitat et Culture

Algue brune présente sur les côtes du nord des océans Atlantique et Pacifique, de la mer du Nord et de la mer Baltique.

Principaux constituants

  • Oligo-éléments
  • Vitamines A, B, C et E
  • Acides aminés
  • Sels minéraux
  • Iode
  • Brome

Principaux effets

  • Anti-inflammatoire
  • Diurétique
  • Stimulant
  • Laxatif

Usages traditionnels et courants

  • Usages traditionnels: En Asie, où la consommation d'algues est courante et fait partie intégrante de l'alimentation, l'utilisation du varech est régulière. Durant l'Antiquité, les Anciens se servaient du varech pour apaiser les douleurs articulaires.
  • Usages courants: Ces algues ont aussi servi pour traiter ceux atteints de maladies de peau et les asthmatiques. Le varech aurait des caractéristiques variées: à la fois anti-inflammatoire, diurétique et laxatif, on le conseille pour les excès d'appétit, le psoriasis, l'obésité ou la constipation.
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