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Fenugrec

(Trigonella foenum-graecum - Fabacées)

Le Fenugrec est riche en mucilages, une substance qui devient gélatineuse lorsque mélangée à de l'eau; ce qui lui donne des propriétés apaisantes sur les tissus enflammés ou irrités.

Habitat et culture

Originaire d'Afrique du Nord et des pays riverains de la Méditerranée orientale, le fenugrec pousse sur les terrains incultes et fait l'objet de cultures abondantes. On récolte les graines en automne.

Principaux constituants

  • Huile essentielle
  • Alcaloïdes
  • Mucilage
  • Flavonoïdes
  • Protéines
  • Vitamines A,B et C
  • Minéraux : phosphore et calcium
  • Glucides

Principaux effets

  • Émollient
  • Anti-inflammatoire
  • Stimule l'appétit
  • Action tonique et hypotensive sur le cœur
  • Diurétique
  • Réduit le taux de glycémie
  • Abaisse le taux de cholestérol et triglycérides
  • Reconstituant dans les cas d'asthénie
  • Stimulant du pancréas

Usages raditionnels et courants

  • Usages traditionnels: En Égypte, le fenugrec était la plante par excellence pour traiter les brûlures. Hippocrate considérait cette plante comme un bon remède apaisant.
  • Usages courants: Très nourrissante, elle est utilisée pour favoriser la reprise de poids pour contrer l'anorexie.
  • Fièvre: elle a une action comparable à la quinine contre la fièvre.
  • Digestion: Elle soigne les gastrites et les ulcères gastriques.
  • Accouchement: elle accélère le processus d'accouchement et la lactation.
  • Diabète: Le fenugrec aurait des propriétés antidiabétiques et abaisserait la glycémie.
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